브라질너트먹는법, 효능과 부작용, 바른섭취방법 알아보자

날이 많이 덥네요. 이럴때일 수록 건강지킴 확실히 해야할 때 입니다. 그래서 오늘은 건강 견과류, 브라질너트에 대해 알아볼가 합니다. 브라질너트먹는법, 브라질너트효능, 부작용등에 간단하게 알아보겠습니다.

브라질너트 는 아마존 북부지역, 브라질, 볼리비아, 페루등지에서 자라는 나무입니다. 브라질원주민들의 주식량으로 채집되어 오다, 20세기에 들어서 상업적인 목적으로 재배되기 시작했다고 합니다. 야생의 브라질너트 나무는 크기가 크며 씨앗과 열매는 10cm이상의 두껍고 단단한 겉껍질 속에 들어있는 씨앗으로, 과육은 백색입니다. 이 씨앗과 열매를 브라질너트라고 합니다. 우리가 즐겨먹는 견과류 중 의 하나죠. 천연미네랄이라 불리는 셀레늄이 함유된 식품으로 미국 농무부 USDA 기준 셀레늄 함량 1위라고 합니다. 체내에서 스스로 생성할 수 없어 꼭 음식으로 섭취해줘야 합니다.

▶ 브라질너트의 주 성분 

셀레늄, 철분, 비타민e, 마그네슘, 불포화지방산, 오메가3, 식이섬유, 아연, 칼슘

▶ 브라질너트이 효능 

브라질너트의 열매는 종양의 성장을 억제하는 셀레늄이 풍부해, 전립선 암 예방, 생식기능 개선, 노화방지에 효과가 있으며, 식이섬유가 풍부해 변비 예방, 비타민B, C가 들어있어 시력 회복, 면역력 강화, 염증 완화에도 도움이 됩니다. 미네랄, 필수지방산, 스테롤, 토코페롤등을 함유하고있으며, 당뇨병의 진행을 억제하는 효과, 비만, 심장마비, 심장병, 심혈관질환등을 예방하는 효과가 있습니다. 이외에 브라질너트의 오일은 여드름피부를 개선하고 피부트러블을 막는데 도움을 줍니다.

▶ 영양성분 

비타민e 함유량 - 마늘의 약 71배, 양배추의 약38뱌, 오렌지의 약31배

불포화지방산 함유랑 - 참치의약184배, 연어의 약28배

철분함유량 - 우유의 약49배, 미역의 약1.1배

비타민b1 함유량-계랸의 약154배

식이섬유 함유량 -토마토의 약6배, 양파 1.3배, 사과의 약1.3배

칼슘 함유량 -참치의 약4배, 우유의 약1.3배

마그네슘 함유량 - 바나나의 약75배

아연 함유량-계랸의 약135배, 사과의 약 102배

▶ 브라질너트 섭취방법 

브라질너트 1알 76.68ug(4g기준) - 성인 1일 권장 섭취량 60ug (보건복지부기준)

간편한 아침 식사 대용이나 건강 식단으로도 적합한데요. 취향에 따라 프라이팬에 볶아서 섭취하거나 샐러드, 요거트에 곁들여 다양하게 섭취할 수 있습니다. 초콜릿, 쿠키, 아이스크림 등에 사용하며, 기름은 올리브유 대신으로 사용하기도 합니다.

▶ 보관방법 

지방산 함량이 많아 상온에 오래 방치할 경우, 쉽게 변질되기 때문에, 브라질너트파는곳 인 대형마트에서 소포장된 용량으로 구입해 되돌록 빨리 섭취하는것이 좋습니다. 많은 양을 구입했을 경우 냉장보관해야 합니다.

▶ 브라질너트 부작용 

브라질넛트는 너무 많이 섭취할 경우 셀레늄 중독 증상을 유발하는데요. 복통, 속쓰림, 설사, 메스꺼움, 구역질, 탈모, 정서불안 등의 여러 부작용이 생길 수 있기 때문에 주의해야합니다. 하루에 3~4개 이상은 섭취하지 않는것이 좋으며, 또한 견과류 특성상 고열량 식품이기 때문에 다이어트를 하는 사람이라면 하루 2알 이내로 섭취하는 편이 좋습니다. 견과류에 대한 알레르기가 있을 경우 과민반응이 나타날 수 있습니다. 복용 후 붉은 반점이나 가려움증상이 생긴다면, 즉시 섭취를 중단하고 병원을 방문해야 합니다.

요즘 인기 영양간식, 견과류로 핫한 브라질너트에 대해 알아봤는데요. 많은 영양성분이 있는 반면 다량 섭취시 발행할 수 있는 부작용 또한 상당히 심각할 수 있다는걸 알 수 있었습니다. 뭐든지 적당히가 역시 좋은 것 같네요. 적당히 건강하게 섭취하고 하루하루 활기차게 보내세요.