계란에 표시된 숫자, 난각표시 알아보기

계란에 표시된 숫자, 난각표시 알아보기

 

예전에 정말 큰 사건 하나가 있었죠, 바로 살충제 계란 파동이었습니다. 이 사건 이후로 소비자에게 안전한 달걀을 공급하기 위해, 소비자 알권리 보장 및 오래된 계란 유통 방지 목적으로 달걀 껍데기에 산란일자 표시 제도를 시행하게 되었습니다. (2019년 2월 23일 시행)

 

 

 

예전에는 달걀 산란일자가 아니라 포장일자를 기준으로 유통기한을 정했다고 합니다. 우리 일반 소비자들은 계란을 살때 찍혀있는 날짜를 보고 사지, 일일이 계란 생산 농장에 가서 언제 낳은건지 확인하지는 않죠.  언제 낳은 계란이지, 장기간 보관해놓은 계란인지 알 수가 없는데요 이제는 의무적으로 닭이 알을 낳은 날짜, 산란일자를 표시하게 되었습니다

 

계란 에 표시 되어있는 숫자 의 비밀 한번 알아볼께요. 숫자와 영어 조합으로 총 10자리가 표시됩니다. 이것을 난각 표시, 난각코드 라고 하는데요. 이 계란 난각 코드 번호 는 총 3가지를 의미하고 있습니다. 그럼 계란 번호 의미 알아볼께요.

 

■난각코드 번호 확인 하는 방법

① 산란일자 (4자리)

닭이 알을 낳은 날짜를 말합니다. 산란한 시점으로부터 36시간 이내 채집한 경우, 알을 채집한 날을 산란일로 표시할 수 있습니다. '0219' 로 적혀있으니 2월 19일에 낳은 알인걸 알 수 있습니다.

②생산자 고유번호 (5자리)

가축사업허가시 달걀 농장별로 부여되는 고유번호인데요. 5자리를 사용합니다. 이 번호로 사업장명, 소재지 등을 직접 확인할 수 있는 되요. 확인 가능한 곳은 식품안전나라 홈페이지-> 위해.예방 -> 달걀농장정보(산란계) 확인하시면 됩니다.

 

 

 

③ 사육환경번호 (1자리)

닭 사육환경 구분번호로 1자리를 표시합니다.

1의 경우 방사형, 2는 축사 내평사, 3은 개선된 케이지, 4는 기존케이지 를 뜻합니다.

 

<자료출처 - 식품안전나라>

 

■ 계란의 유통 기간은 얼마나 될까?

달걀의 유통기간은 보통 45일입니다. 냉장에서 보관유통하는 경우는 40~45일, 상온에서 보관. 유통하는 경우는 30일 이라고 하네요.

 

계란 숫자 표시, 난각표시, 계란 난각 코드에 대해 알아봤습니다.